低温高温解冻房的应用及设计
来源:上海中沃电子科技有限公司发布时间:2017-05-25浏览次数:0次
低温高温解冻房广泛应用于肉制品解冻环节,解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在很小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
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